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TALLER DE COCINA: CONOCE LA GASTRONOMIA YECLANA

Mié, 24/11/2010 - 17:40

Organizado por las Concejalías de Juventud y Política Social del Excmo. Ayuntamiento de Yecla.

Taller de Cocina típica Yeclana fusionada con Cocina de Autor.

OBJETIVOS:
-    Dar a conocer a los jóvenes la forma casera de realizar las recetas yeclanas.
-    Ofrecer la oportunidad a las personas mayores de conocer la cocina moderna y de autor.
-    Conservar la gastronomía típica Yeclana.
-    Divertirse cocinando.
-    Fomentar el intercambio generacional a través de la gastronomía.

CONTENIDOS:

COCINA YECLANA
-    Gazpachos Yeclanos
-    Cocido con Pelotas
-    Gachasmigas
-    Arroz Caldoso
-    Panes rellenos y patatas a lo pobre.
-    Tortas fritas
-    Torta Secreta
COCINA DE AUTOR
-    Ensaladas templadas
-    Mezcla de dulces con salado
-    Platos caramelizados y confitados
-    Crepes

Horario: Sábados de 11 a 14 h. Del 20 de noviembre al 18 de diciembre.

Lugar: Cocina del Centro Ocupacional (Antiguo colegio San José)

Destinatarios: 10 jóvenes de 18 a 35 años y 10 personas mayores del Centro de Día de Herratillas que sepan cocinar recetas típicas yeclanas.

Nº de plazas: 20
Gratuito.

Instituto de la Juventud de la Región de Murcia | Avda. Infante Juan Manuel, nº 14 2ª planta | 30011 - Murcia
968 35 72 67| www.ijcarm.org | www.mundojoven.org | info@ijcarm.org